松治郎の舗店長 (はちみつマイスターおしゅんのブログの投稿者)

古来のはちみつの味「日本ミツバチ」のはちみつ

水谷古式採蜜法で集められた蜜は、様々な花や木の蜜が混ざり合い、鉄分やミネラルが豊富な滋養に富んだはちみつです。重厚感のある味わい深い独特のコクは、一度食べると忘れられなくなるほどです。幻のはちみつとも呼ばれる「日本ミ…

今年も2017年10月7日に伊勢神宮神嘗祭にて献上蜜をご奉納させていただきました。伊勢神宮の神嘗祭は伊勢神宮で執り行われるお祭りの中で、神嘗正月とも呼ばれ、もっとも重要とされる祭儀式です。創業大正元年のはちみつ屋松治…

日頃より、松治郎の舗・「蜜匠」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。表題の件、大変心苦しいお知らせで恐縮ですが、国産はちみつ「蜜匠」シリーズの価格を改定させていただかなければならないこととなりました。「蜜匠」は…

ビーポーレン（みつばち花粉）は適量をそのままスプーンで食べるのが基本ですが、サラダなどのトッピングにすることもおすすめです♪ ● 材料ビーポーレン(Bee pollen)みつばち花粉適量サラダお好みお野菜で ● …

そのまま食べるのがオススメな生はちみつ。非加熱で栄養たっぷりなうえ、砂糖の代わりに使えるので便利です♪ ● 材料（1人分）結晶はちみつ（生ハチミツ）ティースプーン1杯程レーズンバターお好みで ● 作り方 1.ク…

ヨーグルトを水切りすれば、サワークリームやクリームチーズのような味わいに早変わり!! ヨーグルトと一緒に食べるとピロリ菌を抑えるといわれている、高い殺菌･抗菌作用を持つマヌカハニーの独特のコクと香りがとても良く合う、美味…

焼きたてのパンに乗せて食べると、巣蜜が少しとろけ、粒こしょうのスパイシーさがアクセントに。巣蜜はそのまま食べるのも良いのですが、少し温かい状態になると巣が溶けかけ、これも美味です。自然のままの蜂蜜「巣蜜」は普通の蜂蜜…

サラダにかけて美味しく、元気に日本みつばちの蜂蜜を使ったドレッシングです。栄養満点の日本みつばちの蜂蜜は、加熱せずそのまま食べるのがおすすめ♪ 重厚感のある味わい深い独特のコクがクセになる蜂蜜です!! ● 材料（1人分…

鉄分豊富な蜂蜜とナッツを美味しく手軽に食べられる万能漬け。作り置きしておけば、パンケーキ、トースト、ヨーグルト、アイスクリームなどいろいろなものに、トッピングとして使えます。鉄分・ビタミン・カルシウムの含有量が特に多い…

2015年6月19日(金)放送の朝日放送「探偵!ナイトスープ」に蜂蜜ライフプロデューサー水谷悠香が出演しました。視聴者からバイト先の先輩がお土産として買ってきてくれた蜂蜜が「ふたを開けてみると、あまりにも獣臭くて、…

「献上蜜」がテレビで紹介されました♪ 中京テレビ　PS 三世「東海エリアの食通が教える!最強のお中元!!」のコーナーにて、「献上蜜」が紹介されました。 ※誠に申し訳ございませんが、2013年の献上蜜は売り切れました。 2…

「ハチミツ料理レシピ」がテレビで紹介されました♪ 中京テレビ　キャッチ「食卓の秘密」のコーナーにて、蜂蜜ライフプロデューサー水谷悠香のレシピが紹介されました。ハチミツを使ったアイデア料理ということで、ハチミツを調味…