くまのプーさんの本拠地、カナダハチミツをご案内。カナダと言えばメープルシロップが有名ですが、なんせ楓の花が国のシンボルになってるくらいなので。。。同じくらいはちみつ生産国としては全世界２位くらいのはちみつ採蜜国なんです。…
投稿者: はちみつマイスター おしゅん
初代はちみつマイスター®、大正元年創業の日本有数の養蜂場の1つに生まれサラリーマンを経て家業に。国内蜂蜜はもとより海外のハチミツにも精通。三重県養蜂協会の会長や社団法人日本養蜂協会の理事を兼任。はちみつ総合プロデュース企業 【はちみつ屋 松治郎】の代表。
ミツバチを通じての社会活動や環境問題に取り組み、全国で公演活動など実施している。
現在は若手養蜂家の育成のため、養蜂アカデミー設立むけて活動中
とち蜂蜜（トチ蜂蜜）マイナーだけど、この食べ方が最適。栃蜂蜜
とち蜜とは トチの木は本州ならどこでも生息している落葉樹高木です。天狗のウチワのモデルとなった大きな葉っぱが特徴。木全体が小さな白い花に覆われクリスマスツリーのように垂直に咲きます。 栃木県の木に指定されているように東日…
ビーポーレン（BeePollen）ミツバチ花粉
これがみつばち花粉（BeePollen)！！！ のりたまみたい—–。こらこら 確かに黒ゴマが混ざっていたら見た目、のりため！ ミツバチがお花の花粉を団子状にして集め、ミツバチの酵素で固めたもの が…
みつばち花粉（Beepollen)
みつばちはハチミツを食べるというのは何となく知っていることだとおもいます。 けどもう1個重要なものを食べています。 それがお花の花粉です。人間で例えるならお米がはちみつとすると、おかずが 花粉 となります。…
はちみつの結晶化(白く固まった）
蜂蜜は寒いと結晶するかと思いしましたけど、私はいつも春に結晶しました。何故ですか？ ＜はちみつが白く固まる理由＞ 蜂蜜の結晶化って３点かの要素があります。１、お花由来 ２、振動 ３、気温の変化、推測するにずっと気温が低い…
コーヒーに最適なハチミツ
私はコーヒーをよく飲むので胃に優しい＆健康に良さそうな蜂蜜を購入しようと思いますが何かお勧めありますか？ 私の好みはブラックかたまにミルクコーヒーを飲んでいて砂糖は入れてません。 （それだけの用途だけだとアレなので蜂蜜レ…