
蜜匠 国産「アカシア」はちみつ
さっぱりとしてクセのない香りと上品な甘みが特長です。
さらっとしたやさしい味わいが人気。はちみつの王道「アカシア蜜」

ここ数年、稀少な「れんげ蜜」に代わって国産はちみつの代表の地位を築いてきた「アカシア蜜」。
植物の正式名は「ニセアカシア」という寒地の木本蜜源で、はちみつ特有の結晶化が起こりにくいのが特長です。ビンの向こうが透き通って見えるほどの透明感で、以前、お客さまから「これ、はちみつ?」とまで言われたことがあるほど。やわらかな香りとくせのないやさしい味わいが人気です。
そんな比較的ポピュラーなアカシア蜜ですが、今年に限っては大変貴重な蜜となっています。アカシアの開花期はわずか約1週間と短く、本来なら移動して採蜜するのに忙しいのですが、今年、信州では開花時期に気温が低くてほとんど採蜜できず、北海道ではアカシアの木に虫が発生…。今年はわずかの量しか採蜜できておりません。
1年分のアカシア蜜を確保できない状況なのです。これじゃなきゃダメ!というお客様も多いので本当に心苦しいのですが、わずかなアカシア蜜、どうぞ大切にお召し上がりください。
ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。

【おすすめの食べ方】
クセが少ないので、お料理やお菓子作り・コーヒーや紅茶にお砂糖の代わりとしてご利用してみて下さい。どんな食品、料理にも合います。
国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。
白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。
「お客様の声」から誕生しました! エコパック140g パウチタイプ

かねてからお客様よりいただいていた「蜜匠150g瓶」へのご意見を受け、小さなパウチタイプが登場しました!
また、150g瓶の詰替用としてもご利用いただけます。 今だけの初回お試し価格です。この機会に是非一度お試しください!
エコパックの特徴
・スプーンいらずで必要量を簡単に出せる注ぎ口付
・使い終わったらサッと捨てられるエコパック
こんな方にオススメ
・瓶だと注ぎ口が小さい。
・手軽に蜂蜜を使いたい。
5月中旬~6月にかけて、信州、東北、北海道で採蜜してとれたはちみつです。
さっぱりとしてクセのない香りと上品な甘みが特長です。
清楚な白いアカシアのお花のごとく、とてもサラッと、くせがなくやさしい味わいです。